绿茶提取物

绿茶(Green Tea)，是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分也较多。

绿茶粉

从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚等。

基本信息
【中文名称】绿茶提取物
【外文名称】Tea polyphenol
【英文别名】Green Tea P.E.
【提取部位】叶

【产品性状】棕黄、淡黄或淡绿色粉末

【主要成份】茶多酚(GTP)、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等

【检测方法】TLC

茶多酚

茶多酚(Green Tea Polyphenols, GTP)是绿茶的主要成分，约占干物质的30%，GTP从茶叶下脚料(茶末、茶片、粗老茶或修剪叶)中提取。由于仅用食品级乙酸乙酯萃取，因而保留了GTP原有结构，产品为淡黄色粉末。主要成分由儿茶素组成，约占GTP总量的60%~80%，其中含4%~6%的表儿茶素(L-EC)、6%~8%的没食子儿茶素(D.L-EC)、10%~15%表没食子儿茶素(L-EGC)、50%~60%表没食子儿茶素没食子酸脂(L-ECG)。