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三七又名田七，为伞形目五加科植物，主要分布于云南、广西、江西、四川等地。中药材三七是以其根部作为药用部分。

《中国药典》：三七

【药材名称】三七

【拼音】Sān Qī

【来源】本品为五加科植物三七Panax notoginseng （Burk.）F. H. Chen的干燥根。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及茎基，干燥。支根习称“筋条”，茎基习称“剪口”。

【性状】主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。气微，味苦回甜。筋条呈圆柱形，长2～6cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。剪口呈不规则的皱缩块状及条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰白色，边缘灰色。

【炮制】三七粉：取三七，洗净，干燥，碾细粉。

【性味】甘、微苦，温。

【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。

【摘录】《中国药典》

【三七提取物--产品名称】：三七提取物
【三七提取物--英文名】：Radix Notoginseng P.E
【三七提取物--拉丁名】：notoginseng
【三七提取物--别名】：人参三七、田七、盘龙七、金不换。
【三七提取物--来源】：为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.) F.H.Chen的根。

【三七提取物--规格】：10:1、30:1、50:1可定制；总皂甙10%、30%、50%、80%、85%等规格。