蔓越橘它是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，*蔓越莓果内含空气，能浮在水面上。蔓越莓是一种*抗菌保健水果，蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水. 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年还可结果。

如今，蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐 佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节 的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必须具备的饮料。

原料简介

学名：Oxycoccos

别称：蔓越桔、小红莓 、酸果蔓

分布区域：在我国的大兴安岭地区 也比较常见，是特产之一

形态特征：蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果 。

生长环境：寒冷地带

食用方法：越橘叶可代茶饮用，也可入药作尿道消毒剂，红果实可食用当果酱、鲜食，味酸甜。叶可制成茶叶泡茶，叶含乌苏酸、鞣质 成分。

采收：蔓越莓每年春天播种、秋季收获 ，采收方法分成"水收"和"干收"两种。*的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。水车、红果 、波光与蓝天组成壮美画面，往往令驻足欣赏的游客叹为观止。只要赶得上采收季节，您都可以在蔓越莓田边体验令人目眩神迷的红色震撼。

本品简介

香味纯正、原汁原味、

品质保证、颜色*

速溶性好、不分层

不添加防腐剂、香精、色素

气味：*越橘风味

溶解度:98%,无沉淀

应用范围：咀嚼片，果汁，胶囊，饼干等

建议添加量：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）

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