花生肽是利用定向酶切割技术，选择在花生蛋白中活性功能片断为酶解对象进行酶解反应。再采用修饰酶技术调整多肽的部分片断，使其具有营养成分高，风味独特的一种多肽。

产品名：花生肽

花生肽的优势：易被人体消化吸收

作用：良好的风味和持水性

花生蛋白是花生在提取油脂、脂肪后的剩余物质，也称之为花生粕，其中蛋白质含量非常丰富，利用定向酶切分离技术和酶修饰技术对它进行酶解便可制得花生多肽。

花生蛋白活性肽是有3-6个氨基酸组成的，分子量在130-5000 Dalton，主要在500--2000 Dalton间呈正态分布的低聚肽。其呈粉末状，无结块现象，无杂质，无异味，且有花生原有的淡淡的清香气味。具有良好的水溶性，持水性，能在PH2-10的条件下完全溶解。

花生多肽的应用范围: 食品添加剂、吸油保水剂、发泡稳定剂、营养强化剂、肉的人造替代物等等。

我们斯诺特公司的产品都有严格的质量控制体系，每一批次的产品在入库之前都经过5次以上的抽样检测，分别是生产原料质量检测、产量爬坡检测、产量稳定检测、生产结束检测、以及入库检测。每一批次的产品都有留样（2年），如有任何质量问题请与客服联系，我们保证及时为您处理。