苦瓜多肽,外文名称为Balsampear polypeptide,系从苦瓜中提取出来的一种生物活性物质,是一种天然*。

【产品名】苦瓜肽 苦瓜小分子肽 苦瓜低聚肽

【原料别称】癞葡萄、凉瓜、锦荔枝、癞瓜

【英文名称】polypeptide-k

【品种分类】按果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类。前者如广东滑身苦瓜、长身苦瓜和长江流域的白苦瓜，果长约20-25厘米，横切面直径约5-6厘米，浓绿色，一般果重0.2-0.3千克，早熟，品质好。后者如广东大顶苦瓜，果长约20厘米，横切面直径约11厘米，顶端圆钝，青绿色，果重0.2-0.6千克，适应性强，品质优良。另外根据果实颜色深浅分为浓绿、绿和绿白等，绿色和浓绿色品种苦味较浓，长江以南栽培较多；淡绿或绿白色品种苦味较淡，长江以北栽培较多。

【提取来源】苦瓜籽胚芽

【性状】类白色粉末

【化学成分】苦瓜甙

【苦瓜的应用领域】苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，将会有更多人习惯饮用。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。其树叶的汁液和果实或种子被用作驱虫剂。

【水溶性】全水溶

【保质期】24个月

肽是在天然蛋白质基础上，进行深度分子切割而来的一种相对小分子的物质。它相比蛋白质，不仅拥有更高的生物吸收率，而且拥有更宽泛的利用维度。它可以达到蛋白质无法达到的体感测试荣耀，源于它生化提取分离的先进技术。

肽可由膳食蛋白质(Dietary protein)通过化学方法水解出来，也可以人工方法取得.系由两个或以上的氨基酸聚合所构成

小分子肽是在大分子肽与小分子肽的混合品基础上，经过生物酶再次深度酶解进而使得小分子肽在混合肽中战友更高的占比，*经过分子过滤膜物理过滤得到特定区间分子量的肽。

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