牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性，比普通牡蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。

【产品名】牡蛎肽

【英文名】Oyster peptide

【性状】淡黄色粉末

【牡蛎肽的主要成分】是牡蛎，俗称海蛎子、蚝，是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类，国外更多

【营养成分】牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素