【厂检项目】：

1、含量：酸枣仁皂甙≥2%

2、粒径：80目

3、性状：棕黄色至深棕色粉末

4、气味：具有木耳特有的气味

5、溶解性：酸枣仁皂甙2%水溶

6、水分：≤5.00%

7、灰分：≤5.00%

8、微生物检测：

菌落总数≤1000cfu/g  

酵母菌及霉菌≤100cfu/g

大肠杆菌不得检出

沙门氏菌不得检出