斯诺特生物生姜提取物甄选上等小黄姜，经过超临界碳化萃取及二次精制分离制得，选取6个主要有效成分为检测指标，提供*产品。姜辣素为生姜中辣味成分的总称，也是生姜的主要成分。

【产品品名】生姜提取物 姜辣素

【英 文 名】Gingerol

【植物来源】生姜根茎

【规 格】1%~10%（1%姜辣素120/公斤）  浓缩粉（65/公斤）

【检测方法】HPLC

【CAS NO.】541-91-3

【理化性质】淡黄色粉末，溶于甲醇、乙醇、丙酮等。

【主要应用】姜辣素在肝脏、胃、皮肤等方面有其独特作用。

喷雾干燥是用于物料干燥的一种方法。于干燥室中将稀料经雾化后，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即得到干燥产品。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序。

喷雾干燥的优点：

1.干燥过程非常迅速，可直接干燥成粉末，更好的保留了植物果蔬中的营养成分及口感。

2.易改变干燥条件，调整产品质量标准。

3.干燥室有一定负压，保证了生产中的卫生条件，避免粉尘在车间内飞扬，提高产品纯度。

4..喷雾干燥机调节方便，可以在较大范围内改变操作条件以控制产品的质量指标，如粒度分布、湿含量、 生物活性、溶解性、色、香、味等。